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永辉超市计划进军上海 突破点将是生鲜


  虽然上海大卖场业态趋于饱和,但就生鲜超市来说永辉超市还有优势,突破点依然会是生鲜。
  时隔4年之后,以生鲜品类为特色的永辉超市再度决定开拓一线市场。记者昨日从永辉超市获悉,公司已与宝山的红太阳广场签订了入住协议,其在沪的首个超市项目有望落户于此。业内人士分析,上海大卖场业态趋于饱和,市场竞争激烈,但就生鲜超市来说永辉超市还是有一定优势,试水上海的突破点依然会是生鲜。
  永辉超市相关人士告诉记者,公司与宝山的红太阳广场签订了入住协议,这个物业是期房,到年底交房。上海公司因物业没有到手还没有成立。由于物业在竣工前存在许多不确定性,因此很难确保到今年年底交房,所以,永辉超市在上海的第一家门店最终能何时开业,目前还没有确定的时间表。“我们希望早一点在上海开出我们的生鲜超市,早一点为上海市民服务。我们并不想在媒体上过多地曝光,而是想默默地耕耘。”
  据了解,永辉超市红太阳项目附近不乏众多竞争对手的布局,其中包括易买得、家乐福等,还有数家便利店。对此,上述人士表示,永辉超市会保持在生鲜方面的竞争力,并通过研究当地消费习惯,在上海地区做微调。“上海超市间的竞争应该很激烈,所以,我们更应该扎扎实实地把服务上海消费者的每一个细节做好,才能在上海站住脚。”
  除了上海外,永辉目前还在广州筹备新店,预计也将在下半年开业,届时,永辉超市将实现对一线市场的基本覆盖,这也是时隔4年后,永辉超市再度开拓一线市场。据悉,同样是在一线城市,永辉在2009年就已进入北京,曾一度遭遇水土不服,但是从2010年开始北京门店已经转亏为盈。目前,永辉超市在江苏已经成立了独立的公司,在南京、常州等城市开出了多家超市。
  虽然上海大卖场业态趋于饱和,但就生鲜超市来说,永辉超市还有优势,突破点依然会是生鲜。在去年12月的三亚交流会上,永辉超市高管曾透露,旗下门店的生鲜比例达40%,其中接近七成为全国统采和区域直采。每新进一个区域,生鲜在1-3个月内就可以俘获周围的消费者。“某外资超市在全国的生鲜采购人员只有几十人,但永辉却有近800人。”生鲜品类也同时带动了其他商品的销售。永辉超市2012年财报也显示,公司生鲜及加工业务占营业收入的比例达到了46%。
  但是业内人士认为,虽然生鲜经营逐渐得到重视,但是生鲜经营也面临了毛利率过低的问题。另外,在生鲜销售占比上,虽然永辉生鲜及加工部分达到了46%,但与往年相比,生鲜占比在不断弱化。有业内研究者认为,由于生鲜品类有低净利率、低占款能力的特点,使其无法成为真正意义上的强势品类,并导致永辉过去几年净经营性现金流始终小于资本开支,这种状况也是永辉转型大卖场(减少生鲜占比)的重要因素。
  新闻分析
  永辉进驻上海或为试水
  总部位于福建的永辉超市成立于2001年,目前在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京等16个省市已拥有超过360家大、中型超市,经营面积超过300万平方米,位居2012年中国连锁百强企业13强、中国快速消费品连锁百强7强。
  虽然永辉强调其在生鲜上的竞争力,但在分析人士看来,不仅是卖场,上海市场的综合超市在生鲜经营上亦很强大,且不管是在综合超市还是大卖场,上海几乎已经饱和。
  业内人士指出,永辉在上海试水成功的概率较低,外地零售商在上海的发展都不怎么成功,大家都在尽量避免上海市场。
  比如,来自北京的物美超市,其在北京、天津等北方市场网点数量占有绝对优势,但是其“南下”之旅并不顺利,先后在上海关闭了2家店后,目前在上海仅剩一家门店。业内人士认为,南北方消费观念、商品结构不同以及成本问题,物美属于北方系管理思路和商品结构,其南方市场门店的店内环境、商品精致化等方面难敌同行,所以有些水土不服。
  同样,原时代超市在上海多年来只有一家,被乐天玛特收购后,虽然在上海新开了几家门店,但总体而言,拓展缓慢;江苏的文峰超市虽然在南通等苏北地区做得很好,但其上海始终没有成功拓展更多的门店,目前只有2家门店;还有总部位于宁波的三江超市也曾关闭了上海门店。
  也有分析指出,作为一个全国性的连锁超市,在上海这一全国最大的市场没有门店将是其一大遗憾,永辉很有可能是抱着试水的态度,上海的这一门店或仅是永辉开设的一个形象店。 不过,永辉方面仍比较乐观,未来不排除在上海还有新门店的布局。
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